Når vi nu er ved det med udtryk (altså det med fodbolden, hvis aproposet er for langt ude), så elskehader jeg, hvor meget sport der er gået i at (bort)forklare maden på restauranter. En dag burde man sætte sig ned og spørge tjeneren, sådan helt Clement-agtigt, hvad hver eneste ting betyder!

• På en bund/seng af = ovenpå
• Med røg= du har pustet røg ned i min tallerken – det smager af…intet
• Et-eller-andet-aske/skum/skind/slør/sne/støv=altså enten et biprodukt eller noget, du ikke helt ved, hvad du skal kalde
• Knust=hakket
• Knuste kartofler=mos
• Crudité=jeg ved det ikke….noget, der knaser, siger min hjerne
• Dehydreret=øhm…tørret…lidt?
• Morkel/østers/indokinesisk humlehejre-creme=dip
• Pulled=hænger fast i tænderne (og er vildt opreklameret)
• Rustik=er elendig til at tilberede, og du får en hel gulerod og en hel tomat (lidt ligesom Christian, der i 3. g troppede op med et helt salathoved, eftersom han havde fået besked på at have salat med)
• Gris=svin

Jeg lavede den her liste lige sådan fra the top of my head. Ja, hør mig, bare sådan lige impuls, ikke.
Men i virkeligheden er Politiken meget bedre til det (nok derfor de er der, og jeg er her), og jeg læste engang for længe siden denne her sjove liste (sorry for eventuelle gengangere, noget har nok været lagret i mit hoved).
Er ret vild med et eller andet-otto.

Men altså – man kommer sgu da til lidt at savne 90’ernes “stegt som vildt” (dvs. med et laurbærblad), “a la Hawaii” (dvs. med ananas) og flamberet som ind i helvede (dvs. iiild).